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L’olio extravergine in biblioteca

L’olio extravergine in biblioteca
          Nella “Giornata mondiale della biodiversità”, alla Biblioteca civica “Campanella” di Genova-Struppa, dinanzi ad un pubblico attento e partecipativo, Umberto Curti – su invito della Direttrice dottoressa Ghigliani – ha tenuto un gustincontro dedicato all’olio extravergine. Il Mediterraneo e la Liguria sono terre d’elezione per la vite, l’ulivo e i cereali, ...

Con Umberto Curti, 4 terre in Azzurrodue

Con Umberto Curti, 4 terre in Azzurrodue
              Venerdì 25 maggio, dalle h 20.15, gli amici del ristorante “Azzurrodue” di Arenzano ospitano una cena tutta ideata da Umberto Curti (Ligucibario®) per omaggiare le 4 province liguri, rivisitando storie culturali e accostamenti di sapori. Per le foto della bellissima location, e di tutte le 6 portate quella ...

Metti una cena ad Arenzano (il 25 maggio)…

Metti una cena ad Arenzano (il 25 maggio)...
              “Recuperavo” sul web un articolo circa un concorso fra ristoratori locali d’una quindicina di anni fa, con preoccupazione notavo che numerosi di quei locali (circa 1/3) purtroppo non esistono più, qualcuno ha chiuso i battenti da anni, qualcuno più di recente, in altri casi sono intervenuti uno o ...

Volo sul mare, la Riviera di levante

Volo sul mare, la Riviera di levante
              Navigare a bordo di un gozzo o di un leudo la Riviera ligure di levante, tutto il Tigullio e non solo, da Moneglia ad est (la patria di Luca Cambiaso) sino al golfo Paradiso che lo limita ad ovest, un bagnùn d’acciughe a Riva Trigoso con un calice di ...

Croxetti e torta stroscia con “Azzurrodue” e Umberto Curti

Croxetti e torta stroscia con
Venerdì 25 maggio dalle h 20.00 le magnifiche terrazze sul mare di “Azzurrodue” (Arenzano) omaggeranno le territorialità liguri con un menu ideato da Umberto Curti, affidato in cucina alle mani esperte dei coniugi Popia e in sala abbinato enologicamente ai calici scelti dalla loro figlia, Mina. Sarà un viaggio del gusto in senso storico, prima ...

Campo Ligure, revezora, filigrana…

Campo Ligure, revezora, filigrana...
                  La filigrana è una lunga e raffinata lavorazione simil arabesco, ben nota già ad Etruschi e Romani (tecnica “a giorno”) dove l’artigiano compone con esili fili d’oro, o d’argento, oggetti di diversa foggia. Dopo alterne vicende sociali ed economiche (crollo dell’impero romano, età medioevale, scoperta del ...