Iscot Liguria

La focaccia genovese con Gino Petrucco e Umberto Curti

nov

2015

Focaccia, simbolo di Genova, finger food per tutti a tutte le ore… Già nel ‘500 ci volle un vescovo, per vietarne il consumo in chiesa durante le funzioni… Oggi che immagini associarle? Gli studenti che ne sbranano una striscia prima d’entrare a scuola? L’ora del cappuccino? I turisti che la scoprono, si ungono ben bene, ...

6 videoricette con Umberto Curti presso la scuola ISCOT Liguria 2

lug

2015

Abbiamo realizzato per ISCOT Liguria (ente formativo di Ascom Confcommercio) 6 videofilmati relativi ad alcune importanti ricette della cucina ligure. Sono stati presentati in anteprima ad Expo Milano, e sono anche un doveroso omaggio ad alcune magnifiche tradizioni del nostro territorio regionale. La raccolta ha per titolo “Gusti in corso”, poiché nasce in un contesto ...

09 06, la focaccia genovese seduce Expo Milano 2015! 4

giu

2015

Martedì 9 giugno a partire dalle ore 14 la focaccia genovese sarà protagonista dello Spazio Liguria del Padiglione Italia di Expo Milano 2015. Confcommercio Liguria porta infatti ad Expo l’arte bianca e i più tipici street food liguri. Oltre a classiche degustazioni di focaccia genovese (buone farine, olio extravergine, attenta lievitazione), accompagnate da un’apposita “Scheda di ...

Focaccia, farinata e finger food a La Storia in Piazza 1

apr

2014

Dal 10 al 13 aprile Palazzo Ducale (Genova) ospita “La Storia in Piazza” con un’edizione a tema sui “tempi del cibo”. Il ricco programma propone anche “Quaranta minuti per un libro”, ciclo di incontri con autori liguri di enogastronomia organizzato dalla redazione di mentelocale.it in collaborazione con il Sistema Bibliotecario Urbano. Protagonista dell’appuntamento di domenica ...

Degustatore di vini, al via un nuovo corso gratuito a Genova

apr

2013

Iscot Liguria, centro di formazione di Ascom Confcommercio Genova, allarga la proposta formativa enogastronomica con il nuovo corso “Degustatore di vini“. Ecco dunque nel centro di Genova un percorso gratuito, in 3 moduli da 30 ore ciascuno, per avvicinare al magnifico “pianeta vino” tutti gli appassionati. Passo passo, sperimentando le varie tipologie di vini (dal ...

Ligucibario

Iscot Liguria

La focaccia genovese con Gino Petrucco e Umberto Curti

6 videoricette con Umberto Curti presso la scuola ISCOT Liguria 2

09 06, la focaccia genovese seduce Expo Milano 2015! 4

Focaccia, farinata e finger food a La Storia in Piazza 1

Degustatore di vini, al via un nuovo corso gratuito a Genova