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Archeogastronomia ad Olioliva2017

Archeogastronomia ad Olioliva2017
              Il mare (il Mediterraneo) davanti a Porto Maurizio un pomeriggio di novembre, dai balconi dell’hotel Corallo. Destagionalizzare il turismo, qui, non è merito dell’uomo, ma del clima. Un turismo, lo ripeto e invoco da decenni, che in gran parte rifugge ormai le offerte untantoalchilo e viceversa chiede esperienze, ...

Olio a Imperia, oro d’autunno

Olio a Imperia, oro d’autunno
Nella stagione della frangitura, rito mediterraneo con intense implicazioni socioeconomiche oltre che etnoculturali, Imperia Oneglia dedica 3 giorni a sua maestà l’extravergine. La 17ma edizione di “Olioliva” e circa 200 espositori tornano infatti da venerdì 10 a domenica 12 (h 9-20), animando la suggestiva area di Calata Cuneo e i dintorni con una serie importante ...

Le imprese artigiane all’Università

Le imprese artigiane all'Università
Si è felicemente concluso, con l’ottava lezione, il laboratorio “Itinerari turistico-artigianali”, organizzato dall’Università di Genova (Scienze del turismo) presso il polo imperiese, in stretta sinergia con CNA Liguria. Ottimi il numero e la “qualità” delle partecipazioni, ovvero quasi una ventina di studenti molto curiosi e motivati, che hanno seguito con passione la didattica di Luisa ...

Turismo e artigianato: al via il laboratorio del Polo Universitario di Imperia

Turismo e artigianato: al via il laboratorio del Polo Universitario di Imperia
  Frutto di un ampio protocollo d’intesa fra Università di Genova (Dip. Economia) e CNA Liguria, puntuale è iniziato il 22 marzo presso il Polo d’Imperia il laboratorio “Itinerari turistico-artigianali”, tenuto da Luisa Puppo e Umberto Curti e che prevede in aula numerose “testimonianze” di imprese artigiane associate CNA. La prima delle 8 lezioni a ...

13 novembre: a cena con CNA e Ligucibario nell’imperiese

13 novembre: a cena con CNA e Ligucibario nell'imperiese
“A cena con CNA”, appuntamento mercoledì 13 novembre alle ore 21.00 su Primocanale, propone le eccellenze agroalimentari della provincia di Imperia. Saranno ospiti dal Ponente ligure, coi loro prodotti, alcuni artigiani della qualità, con profumi e gusti di Mediterraneo. Come sempre, a Umberto Curti il gradito “onere” delle connessioni storico-culturali fra territorio e tradizioni. Buona ...

Farinata di ceci

Antichissima, la farinata era detta “l’oro di Genova”. È un piatto semplicissimo e al contempo delizioso, che si consumava per il venerdì di magro e il capodanno. Non solo ligure, dato che lo chiamano “calda calda” a Massa, “bella calda” in Piemonte, “cecina” a Pisa/Livorno ...