imperia-oneglia

17 novembre, in oleo veritas con Umberto Curti a Olioliva 2013, Imperia 1

nov

2013

Dal 15 al 17 novembre 2013 ritorna a Imperia-Oneglia “Olioliva”, grande festa dell’olio extravergine “pieds dans l’eau”, giunta ormai con successo alla XIII edizione. Fra stand, laboratori e anteprime, appuntamento domenica 17 novembre alle ore 17.30 anche con Umberto Curti, autore de “Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana” (ed. De Ferrari), per “In ...

Stoccafisso alla perasca

Prende il nome da Peri, borgo di Imperia-Oneglia. Semplice esecuzione, si soffrigge il merluzzo con cipolla, funghi secchi e acciughe, poi si completa in umido con pomodoro, pinoli e prezzemolo trito.

Ligucibario

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17 novembre, in oleo veritas con Umberto Curti a Olioliva 2013, Imperia 1

Stoccafisso alla perasca