focaccia farinata e finger food

Focaccia madre

giu

2014

Mercoledì 25 giugno alle 17 la Biblioteca Campanella di Genova (via Struppa 214/a) ospiterà “Focaccia madre”, conversazione con lo storico dell’alimentazione Umberto Curti. L’autore di “Focaccia, farinata e finger food: storie di Liguria, ricette, strade…” accompagnerà il pubblico in un viaggio nella storia, la tecnica e le ricette degli impasti, con un focus specifico sulla ...

Focaccia, farinata e finger food al Maggio dei Libri

mag

2014

In occasione della rassegna “Il Maggio dei Libri”, venerdì 16 maggio alle 17 la Biblioteca Campanella di Genova (via Struppa 214/a) ospiterà la presentazione del volume di Umberto Curti “Focaccia, farinata e finger food: storie di Liguria, ricette, strade… “. Affianca l’Autore il “farinologo” di Ligucibario® Luca Traverso per una dimostrazione pratica sugli impasti. Tributo ai cibi di strada liguri ...

La Storia in Piazza, successo nel segno della focaccia!

apr

2014

Ha sfiorato quota 30.000 visitatori “La Storia in Piazza” 2014, con un’ edizione interamente dedicata ai tempi del cibo. Durante la tre giorni di Palazzo Ducale storici, scienziati e giornalisti si sono alternati in un programma non stop di conferenze e incontri, guidando il pubblico nell’esplorazione del multiforme rapporto alimentazione/storia/cultura. Focus dunque su produzione, preparazione e consumo del ...

Focaccia, farinata e finger food a La Storia in Piazza 1

apr

2014

Dal 10 al 13 aprile Palazzo Ducale (Genova) ospita “La Storia in Piazza” con un’edizione a tema sui “tempi del cibo”. Il ricco programma propone anche “Quaranta minuti per un libro”, ciclo di incontri con autori liguri di enogastronomia organizzato dalla redazione di mentelocale.it in collaborazione con il Sistema Bibliotecario Urbano. Protagonista dell’appuntamento di domenica ...