focaccia di Recco

Focaccia di Recco e pasta ripiena su LiguriaFood

Focaccia di Recco e pasta ripiena su LiguriaFood
Cari Lettori, è in edicola il nuovo numero del magazine “LiguriaFood”, editore Sabatelli. Con piacere vi segnalo, fra i tanti interessanti, anche i due articoli a firma Umberto Curti. Il primo (vedi copertina) su storia e segreti della focaccia col formaggio di Recco. Il secondo sulla tradizione delle paste ripiene in Liguria, non solo ravioli pansoti e ...

Cibi, olii, vini e birre di Liguria in video collezione

Cibi, olii, vini e birre di Liguria in video collezione
In un tempo nel quale molti vivono perennemente chini sugli smartphone, e leggere un libro (intero) sembra richieder troppo tempo, Ligucibario ‘confeziona’ anche video e slideshow di breve durata e di pratico consumo… Su YouTube se ne rintracciano ormai circa 70 (il totale è ovviamente in progress). Alcuni sono stati realizzati, non a caso, con ...