farinata bianca

Genius loci con Umberto Curti alla biblioteca Berio

Genius loci con Umberto Curti alla biblioteca Berio
Venerdì 27 settembre come da programma è andato in scena, presso la Biblioteca civica Berio di Genova, il primo dei 4 incontri del ciclo “Genius loci. Storia e storie dell’enogastronomia ligure”. Dinanzi ad un pubblico attento e partecipe, Umberto Curti ha conversato tutt’attorno alla farinata (e alle farine), viaggiando dentro una delle più amate tradizioni ...

Impasti a Ponente. Di sardenaira e di pissalandrea

Impasti a Ponente. Di sardenaira e di pissalandrea
Grandissima partecipazione di pubblico, venerdì 24 maggio presso la Sala Rossa del Comune di Savona, per la presentazione del numero XI del semestrale “Pigmenti Cultura”, realizzato dall’Associazione no profit Renzo Aiolfi. L’infaticabile Silvia Bottaro, del comitato di redazione, ha percorso gli articoli e i temi che caratterizzano questo numero, che reputo – non retoricamente – ...

Con Umberto Curti la farinata su “Pigmenti Cultura”

Con Umberto Curti la farinata su
              Amici lettori di Ligucibario, con piacere vi invitiamo alla presentazione del n. 6 della prestigiosa rivista “Pigmenti Cultura”, curata dall’Associazione Aiolfi. A tutti i presenti, in dono, una copia della rivista, che contiene tra l’altro un saggio di Umberto Curti sulla storia della farinata da epoca romana. Golosa ...