doc valpolcevera

Bacialli

Sorta di grossi gnocchi, da condire con pomodoro e funghi, o con pomodoro e olive… Chiedono la compagnia di un vino bianco, ad esempio un DOC Val Polcevera (Coronata) o un DOC Riviera ligure di ponente Pigato, alla giusta temperatura e nei giusti calici.