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Tonno Callipo. Una storia di coraggio italiano

Tonno Callipo. Una storia di coraggio italiano
Ligucibario® non si occupa di “cronaca”, tanto meno di quella extraregionale. Tuttavia, grazie a Il fatto quotidiano di sabato 9 aprile 2016 ho appreso una vicenda di cui non conoscevo alcunché, che mi ha profondamente toccato e che pertanto desidero a mia volta – da cittadino onesto – diffondere. Ovvero le continue minacce della ‘ndrangheta ...

Olive e cucine d’Italia. La Calabria

Olive e cucine d'Italia. La Calabria
Nella cucina calabrese domina (si sa!) il piccante, ricette salumi conserve di verdura propongono una vera predilezione per il fuoco forte dei peperoncini, si pensi alla ‘nduja suina e alla rosa marina di pesciolini, bombe da spalmare sul pane… Terra “economicamente” difficile, dal clima caldo-secco, il peperoncino fungeva nei secoli passati da conservante numero uno, ...