Ligucibario® celebra due grandi pesci del Mediterraneo con due ricette classiche in Liguria. Sperimentatele e raccontateci il risultato. BRANZINO AL SALE (luasso a-a sa-a) Branzino è sinonimo di spigola, in genovese luasso, lemma che s’apparenta al francese loup de mer, così detto per la voracità… Pesce pregiatissimo, adorato già da Etruschi e Romani (non ...
