borgomaro

Spaghetti al cartoccio/alla bottarga/alla berrettun-na

Lo spaghetto, pasta secca versatile, si abbina bene anche al pescato. Gli spaghetti alla berrettun-na vengono citati solo come curiosità, in quanto ricetta “segreta” ma oggetto di una sagra a Borgomaro (IM).

Baci di Alassio

Storica golosa ricetta di baci al cioccolato della Pasticceria Balzola * , nel centro storico alassino, non lontana dal celebre muretto degli artisti “ideato” da Ernest Hemingway e presso il quale s’incorona ogni anno una Miss. Li incontri anche nell’imperiese, a Borgomaro, Seborga… A questo ...