amaro camatti

Speciale Calizzano. Un brindisi all’Odissea 2.0

Speciale Calizzano. Un brindisi all'Odissea 2.0
Ligucibario®, da sempre, non contiene spazi pubblicitari (si mantiene “libero” da condizionamenti). Ma da sempre ha il piacere di raccontare produttori, artigiani, chef e quant’altri concorrano alla qualità del made in Liguria. Vent’anni di Calizzano – ascoltando bene luoghi e persone – m’inducono oggi a progettare uno “speciale” tramite cui segnalare ai miei Lettori (che ...

Praline al profumo di Liguria

Praline al profumo di Liguria
Si è felicemente concluso il corso ISCOT Liguria per “Cioccolatieri: l’arte del cibo degli dèi” (300 ore di cui 188 di laboratorio), accessibile a disoccupati/occupati, che ha visto la partecipazione di 10 corsisti di età, provenienze e retroterra conoscitivo-professionali molto diversi. Oltre a specifiche competenze tecniche di cioccolateria (creazione, lavorazione, decorazione…), il percorso formativo ha ...