17 novembre, in oleo veritas con Umberto Curti a Olioliva 2013, Imperia 1

17 novembre, in oleo veritas con Umberto Curti a Olioliva 2013, Imperia
Dal 15 al 17 novembre 2013 ritorna a Imperia-Oneglia “Olioliva”, grande festa dell’olio extravergine “pieds dans l’eau”, giunta ormai con successo alla XIII edizione. Fra stand, laboratori e anteprime, appuntamento domenica 17 novembre alle ore 17.30 anche con Umberto Curti, autore de “Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana” (ed. De Ferrari), per “In ...

16 novembre, la preistoria del cibo a “Vivere di Gusto”, Genova

16 novembre, la preistoria del cibo a
In occasione della prima edizione di “Vivere di gusto. Economia e cultura dell’homo culinarius” (sabato 16 novembre 2013 dalle ore 10.00, Palazzo della Borsa, via XX settembre, Genova), appuntamento alle ore 17.30 anche con Umberto Curti, autore de “Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana” (ed. De Ferrari), per un itinerario nell’enogastronomia ligure fra ...

14 novembre, Day by day English presentato alla fiera ABCD – Orientamenti

14 novembre, Day by day English presentato alla fiera ABCD - Orientamenti
Tutti alla Fiera di Genova, dal 13 al 15 novembre, per “ABCD+Orientamenti”, la grande kermesse dedicata all’incontro fra istruzione, formazione e lavoro (orario 9.00-18.30). Si segnala, in particolare, giovedì 14 alle ore 15.00, presso la Sala Lavoro, “Formazione, lingua inglese e accoglienza turistica: il territorio si fa reception?”. Presentazione del volume di Luisa Puppo “Day ...

13 novembre: a cena con CNA e Ligucibario nell’imperiese

13 novembre: a cena con CNA e Ligucibario nell'imperiese
“A cena con CNA”, appuntamento mercoledì 13 novembre alle ore 21.00 su Primocanale, propone le eccellenze agroalimentari della provincia di Imperia. Saranno ospiti dal Ponente ligure, coi loro prodotti, alcuni artigiani della qualità, con profumi e gusti di Mediterraneo. Come sempre, a Umberto Curti il gradito “onere” delle connessioni storico-culturali fra territorio e tradizioni. Buona ...

A cena con CNA nel savonese su Primocanale

A cena con CNA nel savonese su Primocanale
Riprende, dopo il successo della scorsa primavera, il ciclo “A cena con CNA” in occasione di “Viaggio in Liguria”, la trasmissione di Primocanale (anche su Sky 515), mercoledì 30 ottobre alle ore 21. Riflettori puntati sulle più antiche tradizioni culturali ed enogastronomiche del savonese e sull’artigianato di qualità. Gli ospiti: Umberto Curti, storico dell’alimentazione, Albino Chiesa, salumificio “Chiesa” di Finale Ligure, Paola Freccero, pastificio ...

Pandolce – Mecoulin. Un “ponte” tra Liguria e Valle d’Aosta

Pandolce – Mecoulin. Un “ponte” tra Liguria e Valle d’Aosta
di Elisa Therisod  La gastronomia valdostana, così come la ligure, è sovente caratterizzata da piatti in origine poveri – a causa della limitatezza di risorse offerte dal territorio e della difficoltà nei collegamenti –, che si sono poi arricchiti di ingredienti fino a diventare, grazie anche alla creatività di “massaie” e chef, delle apprezzate specialità. ...