Luisa Puppo ad Agritravelexpo, Bergamo

Luisa Puppo ad Agritravelexpo, Bergamo
            In occasione della IV edizione di Agritravelexpo 2019 (https://www.agritravelexpo.it/workshop-conferenze-2019/ ), alla Fiera di Bergamo, il 14 febbraio Luisa Puppo dalle 10.30 presso la Sala Colleoni prenderà parte alla tavola rotonda sul turismo enogastronomico esperienziale. Proporrà la propria attività venticinquennale come “caso studio”, recentemente approdato anche al “Libro bianco del ...

Turismo enogastronomico, corso gratuito a Genova

Turismo enogastronomico, corso gratuito a Genova
Sono aperte presso l’ente formativo ISCOT Liguria le iscrizioni (sino al 01/03/2019) al corso di qualifica gratuito (cofinanziato dall’U.E.) “Food Tourism Promoter” Tecnico del turismo enogastronomico (codice ISTAT 3.4.1.5.1.). Il corso è rivolto a 12 giovani e adulti disoccupati e persone in stato di non occupazione, in possesso di diploma di scuola media superiore. Prevede ...

Un turismo dell’olio “DOP experience” a Olioofficina 2019

Un turismo dell'olio
          Milano sabato 2 febbraio, molta neve nei dintorni della linea ferroviaria, panorama poco mediterraneo, nessun oliveto all’orizzonte, un ricettario di cassoeule e risotti e ossobuchi e busecche e mondeghili, ma certamente una delle più dinamiche ed evolute capitali europee.             La metro mi approda rapidamente ...

Farine amiche, con Umberto Curti e Paola Minale

Farine amiche, con Umberto Curti e Paola Minale
Ospiti, su invito di Silvia Bottaro, della Consulta Provinciale Femminile, Umberto Curti – docente e saggista di storia dell’alimentazione – e Paola Minale – specialista allergologa – dinanzi ad un foltissimo pubblico hanno conversato mercoledì 30 gennaio a Savona sul tema “La verità vi prego sulle farine. Raffinazione, forza, glutine, preimpasti e grani antichi”. Tema ...

Nuove forme di turismo. La Liguria attraverso l’olio

Nuove forme di turismo. La Liguria attraverso l’olio
                Per l’ottava edizione di Olioofficina Festival (Milano, Palazzo delle Stelline, corso Magenta 61) siamo lieti d’invitarvi, sabato 2 febbraio h 14.00, presso la Sala Leonardo, dove Giorgio Lazzaretti – direttore Consorzio di tutela olio extravergine DOP Riviera Ligure – e Umberto Curti – docente e saggista di ...

Le farine secondo Umberto Curti e Paola Minale

Le farine secondo Umberto Curti e Paola Minale
            Cari “Ligucibaristi”, mercoledì 30 gennaio dalle ore 17.15 conferenza di Umberto Curti, docente e saggista, e Paola Minale, specialista allergologo, “La verità vi prego sulle farine. Forza, glutine, lievitazioni, preimpasti e grani antichi”. Un viaggio a 2 voci verso farine a pietra meno raffinate, e un tema da segnare in ...