La “Grande Genova”, viaggio nel genius loci

La
Francesca Cotta (corso IFTS gratuito co-finanziato dall’Unione Europea “Tecniche per la promozione di prodotti e servizi turistici con attenzione alle risorse, opportunità ed eventi del territorio” presso SEI-cpt Imperia) si è diplomata nel 2018 all’Istituto professionale commerciale.   La storia, le storie Lungo la costa delle scogliere di Nervi, all’interno delle valli del Bisagno e ...

Il forno di via Rimassa a Genova

Il forno di via Rimassa a Genova
Ligucibario non è luogo di “recensioni”, tanto più che oramai ne scrivono e ne vendono un po’ tutti, ma questa volta mi piace uno strappo alla regola, e lo dedico al Forno di via Rimassa, a Genova… Un’accurata ristrutturazione ha cambiato volto al panificio delle precedenti gestioni, dando vita ad un’attività commerciale divenuta rapidamente un ...

Artigianato, se ci sei…

Artigianato, se ci sei...
In una newsletter, inviatami da CNA, recupero la presentazione del “disegno di legge per il rilancio e la valorizzazione dell’artigianato artistico tradizionale”. Fra i contenuti prioritari individuati legislativamente, il riconoscimento giuridico della bottega storica e artigiana; una cedolare secca sul reddito da locazione di unità immobiliari adibite a laboratori per arti e mestieri; la formazione ...

La Liguria con ENIT su Lyon 1ère

La Liguria con ENIT su Lyon 1ère
Liguria tra le protagoniste della rassegna promossa da Radio Lyon Première in collaborazione con Enit Parigi per la Festa della Repubblica. Lyon Première, o Lyon 1ère, è un’emittente radiofonica francese attiva a Lione (quartiere di Gerland), sulle frequenze FM 90.2 FM. Trasmette anzitutto accurate informazioni, e flash di taglio giornalistico, relative al territorio lionese (economia, ...

Zucca spinosa (sicyos, sechio, chayote)

Mi scrive il caro allievo Dario Bianchi, a proposito della zucca spinosa, varietà che mi risulta poco diffusa in Liguria e che anch’io, effettivamente, conosco pochissimo. “Ricordo mia nonna materna utilizzarla in cucina, veniva coltivata nell’orto sotto casa (quello stesso che da pochi anni ho iniziato a curare). Ho saputo in tempo recenti che era ...

Genova, capitale della cultura gastronomica 4.0

Genova, capitale della cultura gastronomica 4.0
Si è tenuta il 12 maggio presso Genova Blue District, in via del Molo, la conferenza-stampa “Laboratori d’innovazione. Open innovation city”. Moderati da Federica Cedro, si sono succeduti al microfono Francesco Maresca (Assessore allo sviluppo economico, portuale e logistico), Claudio Oliva (Direttore Job Centre srl), Fulvia Mangili (Direttore operativo associazione Festival della scienza) e – ...