A scuola di cacao. Umberto Curti ospite di Enoteche Squillari

A scuola di cacao. Umberto Curti ospite di Enoteche Squillari
Da Squillari con Umberto Curti, cacao e cioccolato come non l’avete mai ascoltati e gustati Enoteche Squillari e Umberto Curti (Ligucibario®) presentano un ciclo di golosi gustincontri in appassionato omaggio al “cibo degli dèi”… venerdì 14 ottobre h 17.30 via Malta 19R – Origini e tipologie del cacao sabato 22 ottobre h 17.30 via Sestri ...

Gourmet English, parte il corso gratuito di inglese dell’enogastronomia

Gourmet English, parte il corso gratuito di inglese dell'enogastronomia
Gentili Amici e Colleghi, soprattutto – ma non solo – chi tra Voi da tempo mi sollecita “quando parte il tuo prossimo corso di inglese dell’enogastronomia?” Come forse avete letto sui quotidiani, gli Enti Bilaterali Turismo e Servizi di Genova hanno presentato presso Ascom un nuovo catalogo di corsi gratuiti rivolti sia a dipendenti che ...

Mediterraneo a tavola

Mediterraneo a tavola
Si è tenuto a Milano il 7-8 luglio Revitalizing the Mediterranean Diet, 1^ conferenza mondiale su di un “patrimonio culturale” nato e affermatosi sulle nostre sponde. Ma pochi o forse nessuno rammentano il convegno internazionale (Cultura e storia dell’alimentazione) che l’accademico Giovanni Rebora nel marzo 1983 coordinò ad Imperia, un centinaio gli studiosi, ed i ...

Umberto Curti, gli articoli su “Il Secolo XIX”

Umberto Curti, gli articoli su
Articoli di Umberto Curti sin qui apparsi su “Il Secolo XIX”             Lo zen e l’arte di preparare il pesto perfetto – 15 aprile 2016 “Masterchef” di 130 anni fa con la Cuciniera del Ratto – 25 aprile 2016 Il “pane del mare” dal garum latino alla salatura di Verga ...

L’Associazione culturale R. Aiolfi

L’Associazione culturale R. Aiolfi
Ho conosciuto l’Associazione culturale “R.Aiolfi”, nata a Savona nel 2003, quando mi usarono la cortesia d’invitarmi, due anni or sono, a presentare il mio saggio Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana presso la bellissima “Sala rossa” del Comune di Savona. Da allora si è irrobustito un intenso scambio di mail, con le quali ...

Storytelling. Chi non comunica non esiste (e non vende)

Storytelling. Chi non comunica non esiste (e non vende)
Molto con poco. Parrebbe lo slogan migliore per riassumere i risultati, non solo di vendita, che un’impresa ottiene attraverso un’efficace narrazione di se stessa e dei propri prodotti. Tanto più nei settori agroalimentare ed enogastronomico. Ma in quanti casi lo storytelling, l’idonea comunicazione di quel che si è e si fa, appartiene veramente alle strategie ...