Artigiani del cioccolato: La Fabbrica in piazza a Savona 29-30 novembre – 1 dicembre 2013

Artigiani del cioccolato: La Fabbrica in piazza a Savona  29-30 novembre - 1 dicembre 2013
Seconda tappa – dopo Genova, Savona – per Artigiani del cioccolato – La fabbrica in piazza, il grande evento promosso da CNA Liguria e ACAI che, con il patrocinio del Comune di Savona, della Camera di Commercio di Savona  e il sostegno della Regione Liguria, porta nelle piazze dei 4 capoluoghi una fabbrica, i prodotti, alcuni ...

Day by Day English – audio dialoghi in mp3

Day by Day English - audio dialoghi in mp3
Luisa Puppo – Umberto Curti Day by day English per l’accoglienza turistica e commerciale SCARICA L’AUDIO DEI DIALOGHI in MP 3 L’inglese quotidiano per l’accoglienza turistico-commerciale: in hotel, al ristorante, in agriturismo, all’ufficio informazioni turistiche,in negozio, nella bottega artigiana, in farmacia…  Città d’arte, riviere blu, montagne verdi, turismo… Ecco Thelma e Mark, coi figli David e ...

Panificazione – metodo diretto e indiretto

Panificazione - metodo diretto e indiretto
L’arte della panificazione aggrega moltissime tecniche, “stratagemmi” e abitudini personali che, a seconda della situazione, aiutano a conferire diverse caratteristiche ai vari prodotti da forno. Tuttavia possiamo suddividere le varie preparazioni in 2 categorie principali: il metodo diretto ed il metodo indiretto. Parliamo di metodo diretto quando iniziamo una preparazione e arriviamo al prodotto finito ...

Cadono foglie di cioccolato

Cadono foglie di cioccolato
  E’ arrivato l’autunno. E finalmente per noi “chocofolli” le temperature più fresche permettono di tornare a giocare con il nostro amato cioccolato. Nei fine settimana festival ed eventi a tema invitano a degustazioni di cioccolato in ogni sua forma e natura. E’ formativo bighellonare tra stand che fanno bella mostra di praline di ogni ...

17 novembre, in oleo veritas con Umberto Curti a Olioliva 2013, Imperia 1

17 novembre, in oleo veritas con Umberto Curti a Olioliva 2013, Imperia
Dal 15 al 17 novembre 2013 ritorna a Imperia-Oneglia “Olioliva”, grande festa dell’olio extravergine “pieds dans l’eau”, giunta ormai con successo alla XIII edizione. Fra stand, laboratori e anteprime, appuntamento domenica 17 novembre alle ore 17.30 anche con Umberto Curti, autore de “Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana” (ed. De Ferrari), per “In ...

16 novembre, la preistoria del cibo a “Vivere di Gusto”, Genova

16 novembre, la preistoria del cibo a
In occasione della prima edizione di “Vivere di gusto. Economia e cultura dell’homo culinarius” (sabato 16 novembre 2013 dalle ore 10.00, Palazzo della Borsa, via XX settembre, Genova), appuntamento alle ore 17.30 anche con Umberto Curti, autore de “Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana” (ed. De Ferrari), per un itinerario nell’enogastronomia ligure fra ...