Olio extravergine in compresse??

Olio extravergine in compresse??
Tempo fa era circolata su vari media una riflessione di Carlo Hausmann, direttore generale di ARM (l’agenzia dei mercati romani), circa il fatto che si acquistano a scopo preventivo/terapeutico molte “pastiglie” d’olivo là dove forse sarebbe più che sufficiente un adeguato consumo a tavola di olio extravergine… Questi prodotti, queste pastiglie, non di rado costose, ...

San Valentino di cioccolato – chocolate Valentine

San Valentino di cioccolato - chocolate Valentine
Una storia millenaria, ma nota solo da quando Colombo e Cortés scopersero il Nuovo Mondo, questo è il cioccolato, quella tentazione profumata nelle vetrine delle botteghe e sugli scaffali dei supermercati… Ma il cioccolato non è tutto uguale (leggete le etichette), e per fortuna l’Italia si dimostra Paese che sul tema ha scritto, sin dal ...

ChocoModena!

ChocoModena!
Un San Valentino al Cioccolato Vero è quello che propongono ACAI e CNA Alimentare Modena da venerdì 14 a domenica 16 febbraio in Piazza Grande a Modena. Per questa sesta edizione, su invito di Marisa Tognarelli, celebre artigiana del cioccolato  in quel di Sestola, Umberto Curti di Ligucibario® terrà tre degu-conversazioni: venerdì 14 la storia ...

Cioccolato artigiano, La Spezia capitale golosa di febbraio

Cioccolato artigiano, La Spezia capitale golosa di febbraio
Degustazioni, seminari e shopping goloso aspettando San Valentino: sabato 8 e domenica 9 febbraio il centro di La Spezia ospita “Artigiani del cioccolato – la fabbrica in piazza“, terza tappa del tour organizzato da CNA Liguria e ACAI nei  4 capoluoghi liguri. Durante il weekend Via Cavour sarà pacificamente (e golosamente) “invasa” dagli stand dei maîtres dell’Associazione ...

Focaccia!

Focaccia!
Venerdì 31 gennaio alle 10 su Telenord, ospite di Paolo Zerbini a “Sapore di sale”,  Umberto Curti di Ligucibario® racconterà in diretta la focaccia genovese. Storia, ricette, assaggi, aneddoti e riti, per celebrare a 360° uno degli street food più noti e amati del Mediterraneo. Durante questo nuovo appuntamento della rubrica settimanale “La storia a ...

Il Vermentino con Umberto Curti, il 24 01 a Telenord

Il Vermentino con Umberto Curti, il 24 01 a Telenord
Bocce, friscêu e Vermentin, e della vita battitene…. Così “proverbiavano” in Liguria, affiancando al gioco delle bocce e alle golose frittelle della tradizione un vino bianco profumato e gentile (e suggerendo di prendere la vita con filosofia). Ospite di “Sapore di sale”, il nuovo format di Paolo Zerbini su Telenord, Umberto Curti racconterà venerdì 24 ...