Ligucibario - Pagina 4 di 108 - elogio dell'etnogastronomia

La Liguria con ENIT su Lyon 1ère

giu

2021

Liguria tra le protagoniste della rassegna promossa da Radio Lyon Première in collaborazione con Enit Parigi per la Festa della Repubblica. Lyon Première, o Lyon 1ère, è un’emittente radiofonica francese attiva a Lione (quartiere di Gerland), sulle frequenze FM 90.2 FM. Trasmette anzitutto accurate informazioni, e flash di taglio giornalistico, relative al territorio lionese (economia, ...

Zucca spinosa (sicyos, sechio, chayote)

mag

2021

Mi scrive il caro allievo Dario Bianchi, a proposito della zucca spinosa, varietà che mi risulta poco diffusa in Liguria e che anch’io, effettivamente, conosco pochissimo. “Ricordo mia nonna materna utilizzarla in cucina, veniva coltivata nell’orto sotto casa (quello stesso che da pochi anni ho iniziato a curare). Ho saputo in tempo recenti che era ...

Genova, capitale della cultura gastronomica 4.0

mag

2021

Si è tenuta il 12 maggio presso Genova Blue District, in via del Molo, la conferenza-stampa “Laboratori d’innovazione. Open innovation city”. Moderati da Federica Cedro, si sono succeduti al microfono Francesco Maresca (Assessore allo sviluppo economico, portuale e logistico), Claudio Oliva (Direttore Job Centre srl), Fulvia Mangili (Direttore operativo associazione Festival della scienza) e – ...

Maggio dei libri, matrimoni d’amore in cucina

mag

2021

In occasione del “maggio dei libri”, su invito della dottoressa Elena Ghigliani, funzionaria presso la Civica Biblioteca A. Saffi di Genova-Molassana (val Bisagno), con Luisa Puppo abbiamo girato il video “Liguria, matrimoni d’amore in cucina”. Un virtuoso pretesto, partendo dal 700mo anniversario della morte di Dante Alighieri (che in Liguria ripetutamente transitò o dimorò), per “esplorare” ...

“Scegli il lavoro che ami e…”

mag

2021

Su invito della Professoressa Daniela Ambrosino, Coordinatrice del corso di Laurea in Scienze del turismo (campus d’Imperia) presso il dipartimento di Economia dell’Università degli studi di Genova, martedì 11 maggio abbiamo registrato il seminario “Dal dove al come. L’esperienza turistica fra marketing e persona”. Un’utile iniziativa per traguardare, insieme a giovani studenti, alcune tendenze ed ...

Assaporando…la Strada del formaggio! 1

mag

2021

Jasmine Capponi (corso IFTS gratuito co-finanziato dall’Unione Europea “Tecniche per la promozione di prodotti e servizi turistici con attenzione alle risorse, opportunità ed eventi del territorio” presso Sei-cpt Imperia) vive a Sanremo, è una neo-accompagnatrice turistica, laureata in Mediazione Interlinguistica. Parla 5 lingue, grazie alle quali ha potuto maturare esperienze lavorative nel settore nautico: prima ...