Azzurrodue, Arenzano, 25 maggio 2018

Azzurrodue, Arenzano, 25 maggio 2018
              Segna in agenda! 4 mesi esatti all’Azzurroday… 25 maggio, ore 20.30. Quella sera, sulle magiche terrazze in riva al mare di “Azzurrodue”, proprio dove l’Aurelia lascia Arenzano verso Vesima, Mina Popia e Umberto Curti ti accompagneranno in un viaggio storico del gusto. Le verdure ripiene al profumo di ...

CNA Liguria e Università di Genova, legame virtuoso

CNA Liguria e Università di Genova, legame virtuoso
CNA Liguria e Università di Genova per la crescita di competenze nell’offerta turistica esperienziale. Al via con Luisa Puppo e Umberto Curti il Laboratorio didattico “Itinerari turistico artigianali” del Corso di Laurea in Scienze del Turismo (Fac. Economia, sede Imperia). 2018, Anno del cibo italiano nel mondo. CNA Liguria e Università di Genova , sulla ...

Arrivederci a Pontedassio  

Arrivederci a Pontedassio   
Non conosco a fondo Alessandro Giacobbe, ci siamo incontrati appena qualche mese fa (avevo letto alcuni suoi studi sul web). Ma la sensazione che sempre mi trasferisce è quella di un innamorato della propria terra, sulla quale ha scritto non a caso cose assai puntuali e sapienti. Di recente ha accolto Luisa e me nella ...

La formazione alle imprese

La formazione alle imprese
Non mi stancherò mai di sottolineare l’importanza della formazione alle imprese, soprattutto nella presente stagione economica, caratterizzata da violente accelerazioni non solo tecnologiche e da crisi dei consumi (avete idea di quante aziende hanno chiuso anche lo scorso anno in Liguria? Quasi 9mila!). Non mi stancherò mai della celebre affermazione di Philip Kotler, secondo cui ...

L’arte della pizza patrimonio dell’umanità Unesco

L'arte della pizza patrimonio dell'umanità Unesco
              Per l’elezione della pizza a “patrimonio dell’umanità” (Unesco), un settimanale ha chiesto la ricetta al pizzaiolo premiato nell’anno 2016 per la pizza migliore d’Italia. Pur nel doveroso e pieno rispetto delle capacità e del lavoro altrui, e a maggior ragione quelle di un pizzaiolo premiato, mi permetto di ...

Cioccolato genovese e spungata di Sarzana

Cioccolato genovese e spungata di Sarzana
            Cari Lettori, ecco al link http://www.liguriafood.it/2017/12/07/liguria-food-numero-uscita/ i contenuti del nuovo numero del magazine “LiguriaFood”, editore Sabatelli. Con piacere vi segnalo anche le due presenze di Umberto Curti, la prima sull’affascinante storia commerciale del cioccolato genovese, la seconda sulla “natalizia” spungata di Sarzana (e della Via Francigena), con golosi indirizzi ...