Focaccia di Recco caso-studio all’ITS turismo

Focaccia di Recco caso-studio all'ITS turismo
Focaccia di Recco col formaggio IGP protagonista in aula. Ho cominciato, nella mirabile cornice di Villa Durazzo a Santa Margherita Ligure, le docenze di storytelling al corso ITS “Tecnico superiore per la promozione e il marketing delle filiere turistiche e delle attività culturali mediante le nuove tecnologie digitali e i social network”. Dinanzi ad un ...

Guida Ambientale. Finito il I corso

Guida Ambientale. Finito il I corso
Ultimissime lezioni al corso GAE – Guida Ambientale Escursionistica organizzato da Ente F.Ire a Genova… I 12 corsisti vanno variamente preparandosi all’esame abilitante, è tempo di ripassi, di public speaking, di link interdisciplinari fra tematismi e fra risorse. Personalmente, pur dovendo trasferire molti contenuti e nozioni, ho cercato il più possibile di privilegiare una didattica ...

Cocktail, cacao, ed entusiasmo

Cocktail, cacao, ed entusiasmo
E’ un dato di fatto, piaccia o no, che i quartieri rimangono vivi se le vetrine delle attività commerciali sono illuminate. Le saracinesche che in centro città si abbassano sono sovente una ferita immedicabile… Io vivo tra Albaro e la Foce da una vita, e debbo dire che la strada dove crebbi – giocando con ...

Guida escursionistica…, un networker

Guida escursionistica..., un networker
Proseguono le lezioni al corso GAE – Guida Ambientale Escursionistica presso l’ente F.Ire di Genova… I momenti formativi dedicati sia a “storia, tradizioni, aspetti antropologici ed enogastronomici del territorio” sia alla “offerta turistica AVML” consentono (o forse implicano) di focalizzare coi corsisti l’ampiezza e complessità del settore turismo, che – come noto – chiama all’azione ...

Escursionismo extravergine

Escursionismo extravergine
Proseguono le lezioni al corso GAE – Guida ambientale escursionistica organizzato da Ente F.Ire di Genova. Dopo 2 “verifiche” di andamento lavori, una – maggiormente di conoscenza territoriale – strutturata in 100 test a risposta vero/falso, una – maggiormente di inquadramento delle dinamiche turistiche in atto – strutturata su domande aperte, che hanno consentito agli ...

Celle Ligure, fra acciughe e preboggion

Celle Ligure, fra acciughe e preboggion
E’ in edicola il nuovo numero di LiguriaFood, edito dalla savonese Sabatelli. Come sempre, il magazine bimestrale informa su temi e situazioni d’attualità in àmbito food&wine. Siamo ormai giunti (come vola il tempo!) al numero 33, dunque un’affermazione importante per quel progetto che Luisa Puppo ed io avevamo ritenuto “meritorio” sin dal primo numero, anche ...