Ligucibario - Pagina 14 di 131 - elogio dell'etnogastronomia

Gran finale “artigiano” all’Università

mag

2022

L’ottava lezione, a cura di Luisa Puppo e mia, ha concluso il Laboratorio di turismo esperienziale “Turismo dei saperi e dei sapori” presso il Polo universitario d’Imperia (Porto Maurizio), 24 ore e 3 crediti formativi. L’iniziativa, ormai felicemente consolidata, nasce da un protocollo-quadro che il Dipartimento di Economia (corso in Scienze del turismo) ha siglato ...

Chocolate English, formarsi con gusto

mag

2022

Dinanzi ad un pubblico numeroso, attento e partecipe, Luisa Puppo ed io abbiamo svolto sabato 30 aprile per AITI (Associazione Italiana Traduttori e Interpreti) il seminario in italiano e in inglese “Cacao e cioccolato. Conoscerli, degustarli, raccontarli”. Lieti della sua riuscita (magnifico ricominciare gli eventi in presenza…), e ringraziando lo staff di AITI che ci ...

Agroproduzioni, marketing, turismo

mag

2022

Luisa Puppo ed io, nell’àmbito del progetto comunitario Interreg Maritime “In agro”, abbiamo tenuto nei giorni scorsi 2 webinar sui rapporti (esistenti e potenziali) tra marketing delle produzioni agroalimentari e turismo. Da alcune riflessioni di scenario abbiamo poi derivato e proposto gli input più operativi, in termini di tendenze, prospettive post-pandemia, bisogni d’innovazione. Il nuovo ...

Promuovere una destinazione turistica

mag

2022

Venerdì 29 aprile presso il Polo universitario d’Imperia si è svolta a cura di Umberto Curti la 7^ lezione del Laboratorio esperienziale “Turismo dei saperi e dei sapori”, che da 5 anni origina da un protocollo quadro fra il dipartimento di Economia (corso in Scienze del turismo) e CNA Liguria. Il Laboratorio volge al termine, ...

Turismo esperienziale, il format di Umberto Curti

apr

2022

Presso il Polo universitario imperiese si è svolta la 6^ e terzultima lezione del Laboratorio esperienziale “Turismo dei saperi e dei sapori”, originato da un accordo fra il dipartimento di Economia (corso in Scienze del turismo) e CNA Liguria. La sessione di lavoro è risultata fra le più centrali e determinanti, in quanto il docente ...

Cheese marketing. Il caso Bregenz

apr

2022

A proposito del caso-studio Bregenz, in Austria occidentale (Vorarlberg), priorità del marketing locale è stata la promozione dei prodotti caseari e dell’agricoltura alpina tradizionale, nei suoi nessi con gli antichi ricettari. Questo cuscinetto paradisiaco (in incremento demografico) fra l’Austria, la Svizzera e la Germania è un paesaggio dolce, 500 kmq di boschi e pascoli racchiusi ...