LiguriaFood
E’ da alcuni giorni in edicola LiguriaFood – Itinerari del cibo, il nuovo magazine dell’editore savonese Sabatelli. Una meritoria iniziativa, 68 pagine tutte a colori, ideata sia per gli appassionati che per i turisti (le traduzioni in inglese sono di Luisa Puppo) al fine di riempire un vuoto di pubblicistica ormai penalizzante per la promozione del made in Liguria.
La rivista propone anche una versione online – amico lettore clicca qui www.liguriafood.it – per incentivare il dialogo diretto coi “gastronauti” e svolgere anche una funzione informativa di servizio circa news ed eventi.
Caro gourmet, fra i tanti articoli interessanti ed utili (tutti consultabili online) concedimi dunque il piacere di segnalarti la mia “storia” dello stoccafisso e del brandacujùn, gloriosa ricetta ponentina, e una prima “puntata” che ho inteso dedicare all’olio extravergine ligure, una fra le più alte espressioni del dorato nutraceutico mediterraneo…
Buona lettura e buon appetito con le grandi tradizioni della nostra terra, e un grazie all’editore Sabatelli (come avrebbe potuto Ligucibario non sposare un progetto tanto significativo?).
Umberto Curti