Ligucibario

In Val Lemme, la torta di riso tra Gavi e Voltaggio

In Val Lemme, la torta di riso tra Gavi e Voltaggio
Recentemente sono stata ad un evento organizzato da una nuova ed interessante realtà vinicola di Gavi. In abbinamento ai vini in degustazione, Gavi e Barbera, mi è stato servito un bel piattino ricco di golosità: salame, fichi ed una gustosa torta di riso che i gaviesi rivendicano come tipicità propria del loro territorio. Però io, ...

Enogastronomia ligure, storia e storie alla Biblioteca Berio

Enogastronomia ligure, storia e storie alla Biblioteca Berio
            Cari Lettori, da venerdì 27 settembre alle h 17.00 la Biblioteca Berio (via del Seminario 16, a Genova) ospita – iniziando da farine e farinata – “GENOVA GENIUS LOCI. Storia e storie dell’enogastronomia ligure alla Biblioteca civica Berio”. https://www.visitgenoa.it/evento/genova-genius-loci-storia-e-storie-dellenogastronomia-ligure-alla-biblioteca-civica-berio E’ una serie di 4 conversazioni – a ingresso libero ...

Appuntamento a Sanremo, a Savona, a Genova

Appuntamento a Sanremo, a Savona, a Genova
Giorni ricchi di appuntamenti in Liguria, sul turismo esperienziale e il ruolo delle produzioni locali, sulla storia dell’alimentazione e l’ampio tema delle allergie e intolleranze, infine sull’olio extravergine DOP Riviera Ligure e i corretti modi di degustarlo e associarlo al cibo. Si comincia a Sanremo, al Forte di Santa Tecla in corso Nazario Sauro 7, ...

Azzurro basilico. Foto da un gustincontro 2

Azzurro basilico. Foto da un gustincontro
                Notevole successo di pubblico (decine le prenotazioni) e grande interesse, sul ponte di coperta di “Azzurrodue” ad Arenzano, per la serata tutt’esaurito che Ligucibario ha ideato attorno al basilico, allietata dalla presenza di Stefano Bruzzone, dell’azienda “Il pesto di Prà“, il quale – da par suo – ...

Sonia Speroni su Ligucibario

Sonia Speroni su Ligucibario
          Assidua degustatrice di vini, cibi e territori, nata a Genova ma lungamente vissuta in Alto Monferrato, in esilio temporaneo nella bassa pavese tra rogge e risaie. Amo Genova e della mia regione amo l’entroterra, tutti quei paesini e frazioni aggrappate allo spartiacque, quelle trattorie che salgono ai passi, e quei ...

Alla corte di Re basilico

Alla corte di Re basilico
              Alla corte di Re basilico, sul mare, featuring Stefano Bruzzone “Il pesto di Prà” e Umberto Curti “Ligucibario®“. La cena è presso il ristorante Azzurrodue, via Aurelia di levante 8A, ad Arenzano (tel. per info e prenotazioni 347 1095046), venerdì 13 settembre dalle ore 20.00. Un nuovo “gustincontro”, il ...