Ligucibario

Ianuensis ergo marketing

Ianuensis ergo marketing
Genovese, dunque mercante… Ianuensis ergo mercator è un postulato, e un apprezzamento, che si fa risalire ad un Anonimo del 1200. Che l’origine del toponimo cittadino non derivi da Ianua (porta) né da una forma arcuata della sua baia originaria, bensì da Kainua (“città nuova”) pare ormai assodato. Anfore ed altri reperti ne svelano il primo ...

La focaccia zeneize con Amber ed Eric

La focaccia zeneize con Amber ed Eric
Amber ed Eric sono due attivi foodbloggers del New Jersey (ma attualmente a Limerick, nella verdissima Irlanda) che per lavoro ho avuto il piacere di conoscere a Pamplona, e di rivedere a Genova (2019)… Sono gli autori del bel Food&Drink Destinations (link). Mi chiesero la ricetta della focaccia (segreti inclusi), argomento molto molto caro a ...

Ligucibario da sempre amico dei grani antichi

Ligucibario da sempre amico dei grani antichi
Grani antichi, o grani “ritrovati” che dir si voglia. Sono quei grani, teneri e duri, che sono scampati agli stupri della mutagenesi radioattiva et coetera et coetera, che dagli anni ’50 ha trasformato (purtroppo) la cerealicoltura, sostanzialmente a fini di profitto. Per fortuna, alcune sementi hanno resistito e resistono, grazie a coltivatori eroici, la cui ...

Marò e Pigato con Emanuela

Marò e Pigato con Emanuela
Sto seguendo (online) con grandissimo entusiasmo i corsi di degustazione di Umberto Curti…. Lesson number 1: il vino. E questo è in minima parte quel che è emerso e che mi piace condividere. Tra i vari primati dell’Italia possiamo annoverare quello del maggior numero di vitigni autoctoni: se ne contano oltre 500 (!), e questo dato ...

Ferrovia, sostenibilità e turismo

Ferrovia, sostenibilità e turismo
Il 25 febbraio scorso la ferrovia Cuneo-Ventimiglia-Nizza (“il trenino delle meraviglie”) è risultata vincitrice del 10° censimento FAI “I luoghi del cuore”, con 75.586 voti, e avrà dunque diritto, per la realizzazione di un progetto, a 50mila euro di contributo. Poche notizie mi hanno reso di recente più felice. Personalmente la scoprii molti anni or ...

Un webinar sui bandi per il turismo

Un webinar sui bandi per il turismo
La nostra Luisa Puppo è la docente del corso online programmato con FTO e TRAICONET “Le potenzialità dei bandi per il turismo”, riservato ad agenzie di viaggio e tour operator (incoming e outgoing), in programma il 12 marzo per il Piemonte e il 30 marzo per la Liguria. Il coinvolgimento di Luisa Puppo è iniziativa ...