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Acinellatura

presenza nel grappolo di acini non compiutamente sviluppati. Varie le cause. Il Picolit, vino da meditazione, è ricavato dall’omonimo vitigno, che si contraddistingue per l’acinellatura e l’aborto floreale, fenomeno di aborto spontaneo che lascia immatura e irregolare una parte degli acini

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