Toirano (Borgo tra i più belli d’Italia) ospita l’11 e 12 ottobre la 1^ edizione di un’iniziativa CNA Liguria, in collaborazione col Comune di Toirano e con Ligucibario, tutta centrata sull’olio extravergine, tradizione ligure e locale d’eccellenza, e sui prodotti artigianali dov’è “protagonista”. Un evento per esplorare a 360° la filiera e le sue tradizioni, fra passato, presente e futuro. Mostra-mercato, seminari, degustazioni, ricette del buonessere… per festeggiare il Mediterraneo, l’impresa artigiana, il turismo della cultura e dunque del gusto.
L’evento, a ingresso libero, beneficia di una location d’eccezione, il centro storico del borgo.
Oltre alla mostra mercato, con prodotti di eccellenza del “made in Liguria”, si susseguiranno incontri, approfondimenti, tasting. Alla ribalta, fra i vari temi, l’enogastronomia come volano di accoglienza turistica, la salubrità dell’alimentazione mediterranea, l’archeogastronomia del savonese.
Per l’occasione, vengono anche previste speciali visite guidate al Museo Etnografico (3 ingressi x 2 biglietti).
Gli operatori economici e dell’ospitalità propongono al pubblico iniziative a tema e offerte “su misura”, tutte consultabili sulla pagina Facebook de “In oleo veritas”.
Programma eventi
Sabato 11 ottobre, Sala Consiliare Comune di Toirano, via G.B. Parodi
Prima giornata (dalle ore 10.30)
In Oleo Veritas. Territorio, tradizioni, artigianato
Gianfranca Lionetti, Sindaco di Toirano
Renzo Guccinelli, Assessore Regionale Attività Produttive
Angelo Matellini, Segretario Regionale CNA Liguria
Paola Freccero, Presidente CNA Savona e Presidente regionale CNA alimentari
Federico Fontana, Referente corso laurea in Scienze del turismo, “Impresa, cultura e territorio”
Orlando Boccone, Curatore Museo Etnografico della Val Varatella, “Il Museo Etnografico di Toirano, una collezione ventennale col contributo della popolazione locale”
Coordina Umberto Curti, Ligucibario®
Domenica 12 ottobre, Sala polifunzionale di fronte al Museo Etnografico, via Polla
Seconda giornata (dalle ore 15.30)
In Oleo Veritas. Cibo, cultura, salute
Umberto Curti, storico dell’alimentazione, “Archeogastronomia: le estinzioni e le sopravvivenze del savonese”
Silvia Bornia, biologa nutrizionista, “L’olio extravergine di oliva come nutraceutico : proprietà e applicazioni curative” (segue degustazione olio extravergine)
Luisa Puppo, anglista, “L’inglese del food&wine per l’accoglienza turistica in Liguria”
Per informazioni sull’evento: CNA Liguria 010 5959171
Comune di Toirano 0182 989909
https://www.facebook.com/inoleoveritas