Cioccolato mon amour!
Degustazioni, seminari e shopping goloso aspettando San Valentino: sabato 8 e domenica 9 febbraio il centro di La Spezia ospita “Artigiani del cioccolato – la fabbrica in piazza“, terza tappa del tour organizzato da CNA Liguria e ACAI nei 4 capoluoghi liguri. Durante il weekend Via Cavour sarà pacificamente (e golosamente) “invasa” dagli stand dei maîtres dell’Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani, mentre la “fabbrica del cioccolato” illustrerà l’intera linea di produzione dalle fave di cacao al prodotto finito. Umberto Curti di Ligucibario®, saggista di storia dell’alimentazione e blogger, terrà due seminari-degustazione aperti al pubblico: sabato alle 17.30 “Le origini e la produzione del cioccolato”, domenica alle 17.30 “La degustazione del cioccolato abbinato ai vini”. Per l’occasione, edizione speciale della brochure bilingue (italiano e inglese) “A scuola di cacao” con un testo inedito di Umberto Curti “San Valentino di cioccolato“.
Artigiani del Cioccolato-La Fabbrica in piazza è una filiera di produzione completa, un grande stand dimostrativo creato affinché il pubblico possa conoscere direttamente tutte le fasi della lavorazione della materia prima, partendo dalla Fava di Cacao per giungere al prodotto finito, lavorabile e mangiabile! Una maniera preziosa ed inedita per conoscere da vicino un settore così appetitoso dell’artigianato di qualità.
Apertura stand
Sabato dalle 10 alle 23
Domenica dalle 10 alle 20