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Pizza dolce all’arancia

L’impasto di uova, zucchero e farina, arricchito da rhum, burro fuso e acqua di fiori di arancio, va in forno a 200° per 15 minuti. Poi, estratto e capovolto, ricuoce in forno altri 5 minuti. Esistono altre varianti, ma concedile in matrimonio un DOC Golfo del Tigullio moscato.

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