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patata viola di masone

A pasta bianca, forse ecotipo violette, recente (per seme o mutazione), ottima nei principali usi culinari, fra cui gli stufati (approfondimenti a questo link).
Su Ligucibario trovi ovviamente (voce x voce) tutte le patate più importanti dell’agricoltura ligure
Umberto Curti

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