È un formaggio caprino e caglio vegetale del caseificio Dragoni di Tiglieto (GE). La parola allude al famoso merletto a nodi, vanto artigiano del genovesato.
È un formaggio caprino e caglio vegetale del caseificio Dragoni di Tiglieto (GE). La parola allude al famoso merletto a nodi, vanto artigiano del genovesato.