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Granatine di riso

Crocchette affusolate di origine piacentina, nella farcia – ricca o povera in base a quel che avanza in casa – possono entrare anche le acciughe. Piatto unico, da apprezzare ben caldo, confrontalo… con gli arancini del commissario Montalbano nei racconti di Andrea Camilleri ambientati in Sicilia.

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