| Alfabeto del Gusto

Colli di Luni DOC

Dal 2 novembre 1989 la denominazione aggrega 14 Comuni. I vini sono bianchi, rossi e Vermentino. Il territorio, quanto mai affascinante (la DOC stessa rievoca l’antico porto dei Romani…), propone nomi consolidati della vitivinicoltura ligure, Giacomelli, Lambruschi, La colombiera… L’azienda più dimensionata è Cantine Lunae di Paolo Bosoni, che consente anche di visitare un bellissimo museo. A Castelnuovo Magra, patria dello scrittore Maurizio Maggiani, incontri la sede dell’enoteca regionale, ottimo pretesto poi anche per pranzare dalla “Armanda”, che perpetua con abnegazione le tradizioni gastronomiche del terroir. Se ti affascinano i miei racconti etno-gastronomici, al link http://www.liguriafood.it/2018/07/23/castelnuovo-magra-un-castello-un-vermentino-la-francigena/ ne trovi uno…
Umberto Curti
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