Ligucibario - elogio dell'etnogastronomia

Un cappon magro ad Azzurrodue

set

2018

Questo è il cappon magro che la brigata del ristorante Azzurrodue (prua del gusto ad Arenzano) ha allestito venerdì 21 settembre e abbinato a “L’amiral” di Maccario Dringenberg, valorosi vigneron nei luoghi di Biamonti. La foto non mi regala – purtroppo – i sensi organolettici di ...

Azzurrodue è ancora estate con Ligucibario

set

2018

Caponata, capponadda e cappon magro. Per mare con Umberto Curti tra la Sicilia e Arenzano. Cibi di bordo, cibi patrizi e calici profumati sulle prue di “Azzurrodue”, via Aurelia di levante 8A, Arenzano venerdì 21 settembre dalle h 20.00 Benvenuto con spritz al chinotto di Savona e panissetta ...

CNA “dentro l’esperienza” turistica

lug

2018

Fra gl’incantevoli vigneti di Arcagna nell’altrettanto incantevole borgo di Dolceacqua (IM), si è svolto giovedì 19 luglio, a cura del sistema territoriale e regionale di CNA Liguria, l’incontro “Dentro l’esperienza. Il turismo esperienziale in Liguria: identità, competenze e risorse per un nuovo racconto”. Significativa, sin dal titolo, ...

Focaccia, e cioccolato, di qualità

lug

2018

di Umberto Curti A Genova – e in Liguria – gustare focaccia magnifica è talvolta meno automatico di quanto si auspichi. Su Ligucibario® tempo fa ho già elencato alcuni dei miei indirizzi preferiti, una ventina da Monterosso (SP) a Triora (IM) (http://www.ligucibario.com/pane-focaccia-ottimi-indirizzi-in-liguria/). Ora che Giada Marabotto, tour operator “Volver ...

Liguria esperienziale. Intervista alla t.o. Giada Marabotto

giu

2018

Umberto Curti conversa con Giada Marabotto, titolare di “Volver Viaggi” Umberto Curti Turismo (anzi, turismi) in Liguria: dal tuo punto di osservazione svilupperesti per i lettori di Ligucibario una sorta di swot analysis, che definisca i principali punti di forza e le peggiori criticità con cui ti confronti progettando le tue offerte incoming? Giada Marabotto ...

“Assaggia la Liguria”, momenti di un percorso

giu

2018

“Assaggia la Liguria” (PSR Regione Liguria 2014-2020 mis. 3.2) ha realizzato, dal 22 maggio al 20 giugno, 12 cene in ristoranti della tradizione ubicati sulle 4 province regionali, da La Spezia a Imperia. Si è trattato di un’iniziativa enogastronomica organizzata da Enoteca Regionale ...

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